Poljoprivredni portal VOĆAR

Poljoprivredne vesti

Objavljeno 02/09/2014, 10:03
rajic-za-subvencije-poljoprivrednih-kredita-1-3-milijardeOn je u Bajmoku kod Subotice izjavio novinarima da je interesovanje poljoprivrednika iz meseca u mesec sve veće za ovu meru podrške, pa je tako u...
2330
Objavljeno 02/09/2014, 10:00
emirati-zainteresovani-za-uvoz-srpskih-poljoprivredno-prehrambenih-proizvoda Ambasador Ujedinjenih Arapskih Emirata Džum Rašid Saif Zajed Al Daheri posetio je prošle nedelje ministarku poljoprivrede i zaštite...
1820
Objavljeno 02/09/2014, 10:00
bur-r-nic-s-n-s-ish-v-i-vic-i-s-ic-v-ci-sh-ici-d-sh-i Наиме, у том документу стоји да Арапи купују 7.453 хектара у осам предузећа, да као заједничка компанија с државом Србијом добијају право коришћења 3.664...
1630
Dobro došli, gost
Username: Lozinka: Zapamti me
Ribizla

TEMA: Crna ribizla

Crna ribizla 2 godina 1 nedelju vremena #211

  • admin
  • admin's Avatar
  • VAN MREŽE
  • Administrator
  • Poruka: 11
  • Thank you received: 1
  • Karma: 2
Crna ribizla - neiskorišceno 'crno' blago Srbije


Crna ribizla - neiskorišceno 'crno' blago SrbijeCrna ribizla - neiskorišceno 'crno' blago Srbije
Crna ribizla je posle kupine najmladja vocna vrsta u našim proizvodnim zasadima. Po proizvodnji ribizle naša zemlja je medu poslednjim zemljama u Evopi i svetu.Ona ne zadovoljava ni domace potrebe. Pre više od 30 godina na prostorima bivše Jugoslavije proizvodnja ribizle, uglavnom crne i crvene, dostizala je nekoliko hiljada tona sa više stotina hektara površina.



Najveci deo korišcen je za preradu u domacoj prehrambenoj industriji (sokovi, marmelade, džemovi) i delom za izvoz.

Danas, nažalost, proizvodnja gotovo i da ne postoji i statistika je cak i ne beleži.

Kod nas formiran je uži centar za gajenje ribizle kao što je Kopaonik-Željin. Za razliku od naseg regiona u svetu zastupljenost crne ribizle je velika:

- Velika Britanija ima pod crnom ribizlom 6.500 ha sa prosecnom godišnjom proizvodnjom od 32.000 t.
- Nemacka ima oko 4.500 ha i prosecnu proizvodnju od 15.000t.
- Francuska ima oko 1.600 ha i prosenu proizvodnju od 7.600 t
- Italija ima 7.230 ha prosecna godišnja proizvodnja od 45.580t.

Domaca i svetska tržišta su otvorena za sorte i kvalitetne plodove i preradjevine od crne ribizle, onda jasno proizilazi da je ova vocna kultura veoma perspektivna.

Biljka crne ribizle nalik je crvenoj ribizli. Razlika je u tome što listovi cme ribizle s donje strane imaju uljne žlezde. Kod crne ribizle cvetovi su žuckasto-zeleni, a po rubovima smedje--crveni. Bobice su u pocetku crveno-smedje, a kad sazru postaju kao kod crvene ribizle.

Plod ribizle koristi se za jelo u svežem stanju, pored toga služe za spravljanje raznih preradjevina: sokova, džemova, želea, marmelada, sirupa, u konditorskoj industriji kao dodaci u spravljanju bombona, cokolada, kremova, pudinga i dr.

Plod crne ribizle ima veliku hranljivu, terapeutsku i tehnološku vrednost a narocito je bogat u sadržaju vitamina C (do 200 mg%) i antocijanina. Odlikuje se specificnim mirisom. Sadrži dosta šecera, belancevina mineralnih supstanci i tanina.

S obzirom na kolicinu C vitamina, plod crne ribizle sprecava infekcije, a pre svega upalu pluca. Plodovi i sok jako su korisni kod bubrežnih bolesti i grcevitih bolova probavnih organa. Preporucuje se za jacanje i cišcenje krvi. Listovi pokrecu rad bubrega i deluju korisno kod svih pojava reumaticnih bolesti.

Caj od listova crne ribizle preporucuje se kod bolnog mokrenja, migrena, grcevitog kašlja, preventivno sredstvo protiv stvaranja peska i bolesti mokracnog mehura..

U farmaceutskoj industriji se koriste i plod i list ribizle, posebno crne. Plod ribizle i njegove preradevine potpomažu normalizaciji i stabilizovanju krvnog pritiska, posebno je preporucljiv za osobe koje imaju visok pritisak, zatim u popravci krvne slike posebno kod malokrvnosti. Utvrdeno je da sok crne ribizle pomaže pri lecenju krvarenja desni i proširenih vena i da pozitivno utice na povecanje nivoa koncentracije potrebne kod mnogih zanimanja i pri ucenju.On takode blagotvorno deluje na žene u toku graviditeta i laktacije. U svakom slucaju preporuka je da se plodovi ribizle što više koriste u svakodnevnoj ishrani.

Po proizvodnji ribizle naša zemlja je medu poslednjim zemljama u Evopi i svetu.Ona ne zadovoljava ni domace potrebe. Pre više od 30 godina na prostorima bivše Jugoslavije proizvodnja ribizle, uglavnom crne i crvene, dostizala je nekoliko hiljada tona sa više stotina hektara površina. Najveci deo korišcen je za preradu u domacoj prehrambenoj industriji (sokovi, marmelade, džemovi) i delom za izvoz.

U meduvremenu stvoreno je mnogo kvalitetnih sorti koje dobro podnose nepovoljne uslove gajenja i znatno vecih prinosa (iznad 20 t/ha). U svetu je znatno porasla potražnja obojenog voca kao znacajnog izvora zaštitnih materija neophodnih za coveciji organizam a medu njima je vodeca crna ribizla. Sve više je razloga za njeno ponovno uvodenje u proizvodnju.

Podizanje zasada crne ribizle zahteva manja ulaganja nego druge jagodaste vocne vrste (nema naslona i manje sadnog materijala po hektaru) i apsolutno je bez uvoznih komponenti. Brz obrt uloženih sredstava i siguran plasman dodatna su motivacija za vracanje ovoj vrsti.

Crna ribizla (a i druge dve) najbolje uspeva i rada u humidnim planinskim podrucjima nadmorske visine od 600 do 800 m koja se odlikuju prohladnim letom, velikom kolicinom padavina i visokom prirodnom vlažnošcu vazduha. Uz to biljke treba da su dobro osvetljene i zašticene od jakih vetrova. Ribizla ne podnosi jaku insolaciju ali ni zasenu, jer tada osnovne grane ogoljevaju i pogoršava se kvalitet plodova, a krajnji ishod je njen kraci životni vek.

Ribizla dobro podnosi niske zimske temperature, narocito crna u toku dubokog zimskog odmora cak i do – 30°C. Cvetovi vodecih sorti ribizle mogu da izdrže temperature vazduha i do – 6°C bez oštecenja što je dobro u slucajevima kada eventualno dode do takvih pojava .

Eksploatacioni period ribizle je 20 i više godina odnosno ona ostaje na jednom mestu i više od tog perioda. Zbog toga treba valjano pripremiti zemljište za sadnju ribizle jer od toga zavisi dugovecnost i produktivnost zasada. S obzirom na dubinu prostiranja korena ribizle duboko oranje ili rigolovanje izvesti do dubine od 35 – 40 cm niz nagib. Ako je nagib veliki i prelazo 5°, oranje obaviti ukoso tako da ne bude zadržavanja vode a da se istovremeno postigne njeno lagano oticanje bez erozije.

Sadnja se može obavljati u jesen od otpadanja lišca pa do kretanja vegetacije u prolece. U principu daleko je bolja jesenja sadnja s obzirom na rano kretanje vegetacije ove vocke. Za sadnju kopaju rupe dimenzija 40 x 40 cm.

Pre sadnje treba izvršiti pripremu sadnice tako što se ona pregleda, sa nje odstrane polomljene i oštecene žile i ošteceni nadzemni delovi. Zatim se žile skracuju na dužinu 10 do 15 cm a ako su krace samo im se obnovi rez. Sadnica se stavlja u neposredno pre sadnje otvorene rupe, nekoliko cm (3 do 5) dublje nego što je bila u rasadniku, zatim se prodrma da zemlja zade oko žila i lagano nagazi. Potom se vrati ostatak zemlje i oko sadnice napravi ravnina oblika cinije za zadržavanje vode. Nastojati da sadnica stoji uspravno.

Po završenoj sadnji dodati oko svake sadnice po 100 do 120 g (jedna šaka) kompleksnog mineralnog dubriva NPK 10:12:26 ili 8:16:24.

Pri prolecnoj sadnji obavezno je zalivanje sa 3 do 5 l vode po sadnici.

Posle dubokog oranja (tokom prve polovine septembra) zemljište treba da odleži oko mesec dana da ispuca i da se usitni. Zatim se pristupa njegovoj daljoj pripremi koja se sastoji u iznošenju i rasturanju stajnjaka i njegovom zaoravanju, odnosno mešanju sa zemljom putem frezerovanja. Na osnovu stanja humusa u zemljištu potrebna kolicina je 30 do 50 t/ha dobro zgorelog ovcijeg ili govedjeg stajnjaka. U isto vreme treba dodati i sredstva za kalcifikaciju ako je zemljište kiselo.

Kultiviranje ili frezerovanje kombinovano sa setvo spremacem za završnu finu obradu zemljišta izvodi se neposredno pred samu sadnju bilo u jesen ili u prolece.

Ribizla ima nežne i osetljive plodove koji posle berbe nemaju sposobnost da naknadno dozrevaju. Zbog toga se mora pravilno odrediti momenat berbe a to je kad su plodovi zreli ali ne i prezreli.

Vecina sorti ribizle sazreva ujednaceno pa se berba može obavljati jednokratno a najviše u dva navrata.

Jedan radnik može da nabere 4 do 6 kg plodova na sat odnosno 40 do 60 kg za desetocasovno radno vreme. Od 60 – 70% procenata ukupne berbe ribizle obavlja se rucno. U mnogim oblastima gajenja crne ribizle prihvacena je mehanizovana berba, kako bi se smanjila potreba za rucnom berbom. Savremene mašine za berbu funkcionišu tako što se krecu niz red i otresaju bobice na prenosnu traku.

Berbu ne treba obavljati u jutarnjim casovima ako ima rose niti po velikim vrucinama u podnevnim satima.

Snežana Đakovic
Poslednja izmena: 2 godina 1 nedelju vremena od admin.
Administrator je onemogućio javni pristup pisanja.
Time to create page: 0.110 seconds

Poslednji oglasi

Voćne SADNICE
( / Voćne sadnice)
12-20-2014
sadnice bagrema
( / Rasadnici)
12-20-2014
vocne sadnice,,CEDIC"
( / Rasadnici)
12-20-2014
noimage
( / Vinarstvo)
12-20-2014
Voćne SADNICE
( / Voćarstvo)
12-17-2014
Extra SADNICE VOCA- Rasadnik Gajic!
( / Voćne sadnice)
12-17-2014
Kvalitetne vocne sadnice, cena povoljna!
( / Voćne sadnice)
12-17-2014
Vocne i lozne sadnice,naj-ponuda
( / Voćne sadnice)
12-14-2014
vocne sadnice,,CEDIC"
( / Voćne sadnice)
12-14-2014
noimage
( / Voćne sadnice)
12-10-2014
noimage
( / Voćne sadnice)
12-10-2014
Prijedlog za financijski zajam
( / Vinarstvo)
12-10-2014
Prijedlog za financijski kredit u sve
( / Vinogradarstvo)
12-10-2014
Prodaja vocnih sadnica
( / Voćne sadnice)
12-10-2014
Sadnice kalemljene aronije(2x veci prinos)
( / Voćne sadnice)
12-06-2014
vocne sadnice iz ,,RASADNIKA CEDIC"
( / Rasadnici)
12-06-2014
noimage
( / Voćarstvo)
12-04-2014
vocne i lozne sadnice
( / Voćne sadnice)
12-03-2014
Voćne SADNICE
( / Voćne sadnice)
12-03-2014
VOĆNE I LOZNE SADNICE
( / Voćne sadnice)
12-03-2014
vocne i lozne sadnice
( / Voćne sadnice)
12-03-2014
Vocne i lozne sadnice,naj-ponuda
( / Rasadnici)
11-30-2014
noimage
( / Rasadnici)
11-30-2014
Sadnice maline Wilamet sa 1200mnv,srdjan
( / Voćne sadnice)
11-30-2014
noimage
( / Rasadnici)
11-26-2014
noimage
( / Rasadnici)
11-26-2014
vocne sadnice iz ,,RASADNIKA CEDIC"
( / Rasadnici)
11-23-2014
lohness i triplcrown
( / Voćne sadnice)
11-22-2014
NAJPOVOLJNIJE CENE stubastih i mini sadnica
( / Voćne sadnice)
11-22-2014
HIT CENE ove jeseni u rasadniku KALEMKONJUH
( / Voćne sadnice)
11-22-2014
Vocne i lozne sadnice,naj-ponuda
( / Rasadnici)
11-19-2014
Sadnice maline Wilamet sa 1200mnv,srdjan
( / Voćne sadnice)
11-19-2014

Vesti iz sveta

Objavljeno 24/09/2014, 19:33
japancima-vozovi-koji-idu-320-na-sat-nisu-dovoljno-brzi-sada-prave-jos-brzeTačno 50 godina od kada je Japanom krenuo najbrži tamošnji voz, tada brzinom od 210 kilometara na sat, počinju radovi na „maglevu“ čija će brzina biti...
Objavljeno 02/09/2014, 09:49
srpski-student-opeljesio-banke-u-sadMarko Perović (23) nalazi se među četvoricom uhapšenih u gradu Konkordu zbog prevare od više hiljada dolara sa platnim karticama. Od obećane zemlje do...
Objavljeno 02/09/2014, 09:40
napravljen-kljuc-iz-3d-stampaca-koji-otvara-sve-braveInženjeri Džos Vejers i Kriščan Holer koriste tehnologiju 3D štampanja da bi napravili univezalne ključeve koje mogu da otvore svaku bravu. 3D ključ...
Objavljeno 02/09/2014, 08:34
oprez-nova-opcija-na-fejsbuku-napravice-vam-pakao-od-zivota Najpopularnija društvena mreža na svetu testira novu opciju za svoju mobilnu aplikaciju, a ona će omogućiti pretraživanje starih postova po tuđim...
Objavljeno 02/09/2014, 08:23
kako-cemo-u-buducnosti-pretrazivati-internetEvolucija Googleovog algoritma za pretraživanje ujedno otkriva i ponešto o viziji budućnosti razvoja najpopularnijeg pretraživača. Pogledajmo kako su...
Objavljeno 02/09/2014, 08:07
fidel-kastro-eu-i-sad-resile-da-se-obracunaju-sa-poslednje-dve-velike-sile-rusijom-i-kinom-podsecaju-me-na-naciste Bivši predsednik Kuber Fidel Kastro je danas oštro kritikovao Sjedinjene Američke Države i Evropu, optužujući ih za ratno huškanje, dok je predstavnike...

Srbija danas

Objavljeno 02/11/2014, 22:09
otrovni-limunLimunu, jedan od najrasprostranjenijih citrusnih voća, cena je pala za čak 40 odsto u odnosu na septembar, ali znate li zašto je to tako? Akcione cene...
Objavljeno 29/10/2014, 21:40
b-in-li-d-c-zb-g-250-vr МАЛОЛЕТНИК, стар непуних 17 година, доживео је у сеоској кафани у књажевачком селу Минићево праву тортуру! Њега су, како „Новости“ сазнају двојица...
Objavljeno 17/10/2014, 21:00
srbija-uvozi-najgoru-kategoriju-mesa-koja-je-u-velikom-broju-zemalja-eu-zabranjena-cak-i-za-ishranu-zivotinja Za samo osam meseci u Srbiju je uvezeno gotovo 20.000 tona mehanički otkoštenog mesa (MOM), odnosno drobljene šije, leđa, trtice, kosti i kože...
Objavljeno 13/10/2014, 21:57
prevaranti-starim-novcanicama-kupovali-stoku-po-vasarimaZaječarska policija privela je Nišlije S.S. (29) i N.M. (60), koji se terete da su novčanicama u apoenima od po pet hiljada dinara, koje su štampane u...
Objavljeno 09/10/2014, 21:35
traktor-mu-iscupao-ruku-iz-ramena-jednom-rukom-vozio-4-kilometraDamir Perić (24), iz sela Vlaole kod Majdanpeka, koga je pre dva dana zadesila teška nesreća u kojoj je ostao bez ruke, počinio je junački potez. Damir...
Objavljeno 24/09/2014, 19:12
legalizacija-marihuane-u-srbijiHumanitarna mreža organizacija i pojedinaca okupila se i javno deluje sa prvim i najvažnijim ciljem - pokretanje inicijative za izmenu zakona o upotrebi...

Pretraga

IMAGE POGLEDAJTE Napravljen ključ iz 3D štampača koji otvara sve brave!
utorak, 02 septembar 2014
Inženjeri Džos Vejers i Kriščan Holer koriste tehnologiju 3D... Read More...
IMAGE Kinezi prave supersoničnu podmornicu bržu od aviona
utorak, 02 septembar 2014
Podmornice spadaju među najsporija prevozna sredstva, pri čemu... Read More...
REVOLUCIJA: Otkrivena dva nova leka za hepatitis C!
utorak, 05 avgust 2014
Nemački i američki naučnici pokazali da određene kombinacije... Read More...

Najnovije sa foruma

  • Nema diskusija za prikaz

Statistika

Ko je na mreži: 168 gostiju i nema prijavljenih članova

Poljoprivredni portal Voćar 2002-2014, Sva prava zadržana

Izrada Sladjan Savić