Poljoprivredni portal VOĆAR

Poljoprivredne vesti

Objavljeno 02/09/2014, 10:03
rajic-za-subvencije-poljoprivrednih-kredita-1-3-milijardeOn je u Bajmoku kod Subotice izjavio novinarima da je interesovanje poljoprivrednika iz meseca u mesec sve veće za ovu meru podrške, pa je tako u...
Objavljeno 02/09/2014, 10:00
emirati-zainteresovani-za-uvoz-srpskih-poljoprivredno-prehrambenih-proizvoda Ambasador Ujedinjenih Arapskih Emirata Džum Rašid Saif Zajed Al Daheri posetio je prošle nedelje ministarku poljoprivrede i zaštite...
Objavljeno 02/09/2014, 10:00
bur-r-nic-s-n-s-ish-v-i-vic-i-s-ic-v-ci-sh-ici-d-sh-i Наиме, у том документу стоји да Арапи купују 7.453 хектара у осам предузећа, да као заједничка компанија с државом Србијом добијају право коришћења 3.664...
Dobro došli, gost
Username: Lozinka: Zapamti me
Ribizla

TEMA: Crna ribizla

Crna ribizla 1 godinu 9 meseci vremena #211

  • admin
  • admin's Avatar
  • VAN MREŽE
  • Administrator
  • Poruka: 11
  • Thank you received: 1
  • Karma: 2
Crna ribizla - neiskorišceno 'crno' blago Srbije


Crna ribizla - neiskorišceno 'crno' blago SrbijeCrna ribizla - neiskorišceno 'crno' blago Srbije
Crna ribizla je posle kupine najmladja vocna vrsta u našim proizvodnim zasadima. Po proizvodnji ribizle naša zemlja je medu poslednjim zemljama u Evopi i svetu.Ona ne zadovoljava ni domace potrebe. Pre više od 30 godina na prostorima bivše Jugoslavije proizvodnja ribizle, uglavnom crne i crvene, dostizala je nekoliko hiljada tona sa više stotina hektara površina.



Najveci deo korišcen je za preradu u domacoj prehrambenoj industriji (sokovi, marmelade, džemovi) i delom za izvoz.

Danas, nažalost, proizvodnja gotovo i da ne postoji i statistika je cak i ne beleži.

Kod nas formiran je uži centar za gajenje ribizle kao što je Kopaonik-Željin. Za razliku od naseg regiona u svetu zastupljenost crne ribizle je velika:

- Velika Britanija ima pod crnom ribizlom 6.500 ha sa prosecnom godišnjom proizvodnjom od 32.000 t.
- Nemacka ima oko 4.500 ha i prosecnu proizvodnju od 15.000t.
- Francuska ima oko 1.600 ha i prosenu proizvodnju od 7.600 t
- Italija ima 7.230 ha prosecna godišnja proizvodnja od 45.580t.

Domaca i svetska tržišta su otvorena za sorte i kvalitetne plodove i preradjevine od crne ribizle, onda jasno proizilazi da je ova vocna kultura veoma perspektivna.

Biljka crne ribizle nalik je crvenoj ribizli. Razlika je u tome što listovi cme ribizle s donje strane imaju uljne žlezde. Kod crne ribizle cvetovi su žuckasto-zeleni, a po rubovima smedje--crveni. Bobice su u pocetku crveno-smedje, a kad sazru postaju kao kod crvene ribizle.

Plod ribizle koristi se za jelo u svežem stanju, pored toga služe za spravljanje raznih preradjevina: sokova, džemova, želea, marmelada, sirupa, u konditorskoj industriji kao dodaci u spravljanju bombona, cokolada, kremova, pudinga i dr.

Plod crne ribizle ima veliku hranljivu, terapeutsku i tehnološku vrednost a narocito je bogat u sadržaju vitamina C (do 200 mg%) i antocijanina. Odlikuje se specificnim mirisom. Sadrži dosta šecera, belancevina mineralnih supstanci i tanina.

S obzirom na kolicinu C vitamina, plod crne ribizle sprecava infekcije, a pre svega upalu pluca. Plodovi i sok jako su korisni kod bubrežnih bolesti i grcevitih bolova probavnih organa. Preporucuje se za jacanje i cišcenje krvi. Listovi pokrecu rad bubrega i deluju korisno kod svih pojava reumaticnih bolesti.

Caj od listova crne ribizle preporucuje se kod bolnog mokrenja, migrena, grcevitog kašlja, preventivno sredstvo protiv stvaranja peska i bolesti mokracnog mehura..

U farmaceutskoj industriji se koriste i plod i list ribizle, posebno crne. Plod ribizle i njegove preradevine potpomažu normalizaciji i stabilizovanju krvnog pritiska, posebno je preporucljiv za osobe koje imaju visok pritisak, zatim u popravci krvne slike posebno kod malokrvnosti. Utvrdeno je da sok crne ribizle pomaže pri lecenju krvarenja desni i proširenih vena i da pozitivno utice na povecanje nivoa koncentracije potrebne kod mnogih zanimanja i pri ucenju.On takode blagotvorno deluje na žene u toku graviditeta i laktacije. U svakom slucaju preporuka je da se plodovi ribizle što više koriste u svakodnevnoj ishrani.

Po proizvodnji ribizle naša zemlja je medu poslednjim zemljama u Evopi i svetu.Ona ne zadovoljava ni domace potrebe. Pre više od 30 godina na prostorima bivše Jugoslavije proizvodnja ribizle, uglavnom crne i crvene, dostizala je nekoliko hiljada tona sa više stotina hektara površina. Najveci deo korišcen je za preradu u domacoj prehrambenoj industriji (sokovi, marmelade, džemovi) i delom za izvoz.

U meduvremenu stvoreno je mnogo kvalitetnih sorti koje dobro podnose nepovoljne uslove gajenja i znatno vecih prinosa (iznad 20 t/ha). U svetu je znatno porasla potražnja obojenog voca kao znacajnog izvora zaštitnih materija neophodnih za coveciji organizam a medu njima je vodeca crna ribizla. Sve više je razloga za njeno ponovno uvodenje u proizvodnju.

Podizanje zasada crne ribizle zahteva manja ulaganja nego druge jagodaste vocne vrste (nema naslona i manje sadnog materijala po hektaru) i apsolutno je bez uvoznih komponenti. Brz obrt uloženih sredstava i siguran plasman dodatna su motivacija za vracanje ovoj vrsti.

Crna ribizla (a i druge dve) najbolje uspeva i rada u humidnim planinskim podrucjima nadmorske visine od 600 do 800 m koja se odlikuju prohladnim letom, velikom kolicinom padavina i visokom prirodnom vlažnošcu vazduha. Uz to biljke treba da su dobro osvetljene i zašticene od jakih vetrova. Ribizla ne podnosi jaku insolaciju ali ni zasenu, jer tada osnovne grane ogoljevaju i pogoršava se kvalitet plodova, a krajnji ishod je njen kraci životni vek.

Ribizla dobro podnosi niske zimske temperature, narocito crna u toku dubokog zimskog odmora cak i do – 30°C. Cvetovi vodecih sorti ribizle mogu da izdrže temperature vazduha i do – 6°C bez oštecenja što je dobro u slucajevima kada eventualno dode do takvih pojava .

Eksploatacioni period ribizle je 20 i više godina odnosno ona ostaje na jednom mestu i više od tog perioda. Zbog toga treba valjano pripremiti zemljište za sadnju ribizle jer od toga zavisi dugovecnost i produktivnost zasada. S obzirom na dubinu prostiranja korena ribizle duboko oranje ili rigolovanje izvesti do dubine od 35 – 40 cm niz nagib. Ako je nagib veliki i prelazo 5°, oranje obaviti ukoso tako da ne bude zadržavanja vode a da se istovremeno postigne njeno lagano oticanje bez erozije.

Sadnja se može obavljati u jesen od otpadanja lišca pa do kretanja vegetacije u prolece. U principu daleko je bolja jesenja sadnja s obzirom na rano kretanje vegetacije ove vocke. Za sadnju kopaju rupe dimenzija 40 x 40 cm.

Pre sadnje treba izvršiti pripremu sadnice tako što se ona pregleda, sa nje odstrane polomljene i oštecene žile i ošteceni nadzemni delovi. Zatim se žile skracuju na dužinu 10 do 15 cm a ako su krace samo im se obnovi rez. Sadnica se stavlja u neposredno pre sadnje otvorene rupe, nekoliko cm (3 do 5) dublje nego što je bila u rasadniku, zatim se prodrma da zemlja zade oko žila i lagano nagazi. Potom se vrati ostatak zemlje i oko sadnice napravi ravnina oblika cinije za zadržavanje vode. Nastojati da sadnica stoji uspravno.

Po završenoj sadnji dodati oko svake sadnice po 100 do 120 g (jedna šaka) kompleksnog mineralnog dubriva NPK 10:12:26 ili 8:16:24.

Pri prolecnoj sadnji obavezno je zalivanje sa 3 do 5 l vode po sadnici.

Posle dubokog oranja (tokom prve polovine septembra) zemljište treba da odleži oko mesec dana da ispuca i da se usitni. Zatim se pristupa njegovoj daljoj pripremi koja se sastoji u iznošenju i rasturanju stajnjaka i njegovom zaoravanju, odnosno mešanju sa zemljom putem frezerovanja. Na osnovu stanja humusa u zemljištu potrebna kolicina je 30 do 50 t/ha dobro zgorelog ovcijeg ili govedjeg stajnjaka. U isto vreme treba dodati i sredstva za kalcifikaciju ako je zemljište kiselo.

Kultiviranje ili frezerovanje kombinovano sa setvo spremacem za završnu finu obradu zemljišta izvodi se neposredno pred samu sadnju bilo u jesen ili u prolece.

Ribizla ima nežne i osetljive plodove koji posle berbe nemaju sposobnost da naknadno dozrevaju. Zbog toga se mora pravilno odrediti momenat berbe a to je kad su plodovi zreli ali ne i prezreli.

Vecina sorti ribizle sazreva ujednaceno pa se berba može obavljati jednokratno a najviše u dva navrata.

Jedan radnik može da nabere 4 do 6 kg plodova na sat odnosno 40 do 60 kg za desetocasovno radno vreme. Od 60 – 70% procenata ukupne berbe ribizle obavlja se rucno. U mnogim oblastima gajenja crne ribizle prihvacena je mehanizovana berba, kako bi se smanjila potreba za rucnom berbom. Savremene mašine za berbu funkcionišu tako što se krecu niz red i otresaju bobice na prenosnu traku.

Berbu ne treba obavljati u jutarnjim casovima ako ima rose niti po velikim vrucinama u podnevnim satima.

Snežana Đakovic
Poslednja izmena: 1 godinu 9 meseci vremena od admin.
Administrator je onemogućio javni pristup pisanja.
Time to create page: 0.116 seconds

Srbija danas

Objavljeno 10/09/2014, 17:52
r-lj-izn-n-d-n-vucic-dbi-rus-subv-nci-z-srps-u-p-lj-privr-duСрбија је, по свему судећи, на корак да пропусти још једну историјску шансу. Како редакција „Србин инфо“ сазнаје, у Москви су веома изненађени изјавом...
Objavljeno 04/09/2014, 21:30
da-li-je-ovo-basna-bio-jednom-jedan-vredan-mrav-pa-dobio-otkaz Jednom ne tako davno, živeo je srećan i vredan Mrav, koji je svakog dana dolazio prvi na posao. Bio je vredan. Veseo. Jednom rečju, bio je srećan dok je...
Objavljeno 03/09/2014, 21:35
doktor-smrt-pronaden-u-amsterdamu Zahvaljujući svedoku-saradniku, Tužilaštvo za ratne zločine u Holandiji našlo Jusufa Sonmeza, turskog lekara koji je presađivao organe otetih...
Objavljeno 03/09/2014, 18:16
poplave-u-krusevcuU Kruševcu danas nezapamćena kiša   .  
Objavljeno 02/09/2014, 10:08
najsmrtonosniji-virusi-koji-su-stizali-u-srbijuNajsmrtonosniji virusi koji su stizali u Srbiju MarburgDobio ime po gradu Marburgu gde je prvi put detektovan. Izaziva drhtavicu, visoku temperaturu,...
Objavljeno 02/09/2014, 08:29
taksista-u-policiji-zar-da-pustim-da-me-ubiju-zbog-800-dinara-samo-sam-zeleo-da-se-spasem Zar da mi se sve ovo dogodi zbog 800 dinara?! Da su mi samo rekli da nemaju para, oprostio bih im i otišao. Samo sam želeo da spasem svoj život. Nisam...

Poslednji oglasi

Vocne i lozne sadnice,naj-ponuda
( / Rasadnici)
09-17-2014
Kvalitetne vocne sadnice, cena povoljna!
( / Voćne sadnice)
09-17-2014
Sadnice lesnika prodaja
( / Voćne sadnice)
09-14-2014
aronija maticni sok
( / Voćarstvo)
09-08-2014
Voćne sadnice i lozni kalem
( / Voćne sadnice)
09-08-2014
noimage
( / Vinarstvo)
09-08-2014
vocne sadnice i lozni kalemovi
( / Rasadnici)
09-01-2014
PRODAJA GROZDJA ZA JESEN 2014
( / Vinogradarstvo)
09-01-2014
Sadnice maline Wilamet sa 1200mnv,srdjan
( / Voćne sadnice)
08-29-2014
Sadnice lesnika prodaja
( / Voćne sadnice)
08-23-2014
MASINE ZA POVRTLARSTVO I SADNJU
( / Rasadnici)
08-23-2014
sadnice jagoda od 5 do 7 din
( / Voćne sadnice)
08-18-2014
noimage
( / Vinogradarstvo)
08-18-2014
VOCNE I LOZNE SADNICE,NAJ-PONUDA
( / Rasadnici)
08-17-2014
SADNICE KALEMLJENOG ORAHA,NAJ-PONUDA
( / Rasadnici)
08-17-2014
Specijalna ponuda Rasadnika Smiljkovic!
( / Voćne sadnice)
08-14-2014
Kais za trakasti sakupljac sena ( par )
( / Poljoprivredne mašine i mehanizacija)
08-06-2014
Knjiga, GAJENJE GLJIVE ŠITAKE
( / Oprema i alati)
08-06-2014
Kaktus i ostale socnice 1
( / Povrtarski proizvodi)
08-06-2014
Knjiga, GAJENJE RUŽA Autor: Karolj Karasek
( / Zaštita bilja)
08-06-2014
Rasipac vestackog djubriva AGREX
( / Poljoprivredne mašine i mehanizacija)
08-06-2014
Knjiga, POVRTARSKE KUPUSNJACE
( / Povrtarski proizvodi)
08-06-2014
Kalemljenje vocaka Jovan M. Medigovic
( / Voćarstvo)
08-06-2014

Vesti iz sveta

Objavljeno 02/09/2014, 09:49
srpski-student-opeljesio-banke-u-sadMarko Perović (23) nalazi se među četvoricom uhapšenih u gradu Konkordu zbog prevare od više hiljada dolara sa platnim karticama. Od obećane zemlje do...
Objavljeno 02/09/2014, 09:40
napravljen-kljuc-iz-3d-stampaca-koji-otvara-sve-braveInženjeri Džos Vejers i Kriščan Holer koriste tehnologiju 3D štampanja da bi napravili univezalne ključeve koje mogu da otvore svaku bravu. 3D ključ...
Objavljeno 02/09/2014, 08:34
oprez-nova-opcija-na-fejsbuku-napravice-vam-pakao-od-zivota Najpopularnija društvena mreža na svetu testira novu opciju za svoju mobilnu aplikaciju, a ona će omogućiti pretraživanje starih postova po tuđim...
Objavljeno 02/09/2014, 08:23
kako-cemo-u-buducnosti-pretrazivati-internetEvolucija Googleovog algoritma za pretraživanje ujedno otkriva i ponešto o viziji budućnosti razvoja najpopularnijeg pretraživača. Pogledajmo kako su...
Objavljeno 02/09/2014, 08:07
fidel-kastro-eu-i-sad-resile-da-se-obracunaju-sa-poslednje-dve-velike-sile-rusijom-i-kinom-podsecaju-me-na-naciste Bivši predsednik Kuber Fidel Kastro je danas oštro kritikovao Sjedinjene Američke Države i Evropu, optužujući ih za ratno huškanje, dok je predstavnike...
Objavljeno 30/08/2014, 19:25
putin-preti-zelim-da-podsetim-rusija-je-vodeca-nuklearna-sila-ne-kacite-se-sa-namaRuske oružane snage, uz podršku nuklearnog arsenala, spremne su da se suprodstave svakoj vrsti agresije, rekao je predsednik Rusije Vladimir Putin.Putin...

Pretraga

IMAGE POGLEDAJTE Napravljen ključ iz 3D štampača koji otvara sve brave!
utorak, 02 septembar 2014
Inženjeri Džos Vejers i Kriščan Holer koriste tehnologiju 3D... Read More...
IMAGE Kinezi prave supersoničnu podmornicu bržu od aviona
utorak, 02 septembar 2014
Podmornice spadaju među najsporija prevozna sredstva, pri čemu... Read More...
REVOLUCIJA: Otkrivena dva nova leka za hepatitis C!
utorak, 05 avgust 2014
Nemački i američki naučnici pokazali da određene kombinacije... Read More...

Najnovije sa foruma

  • Nema diskusija za prikaz

Statistika

Ko je na mreži: 81 gostiju i nema prijavljenih članova

Poljoprivredni portal Voćar 2002-2014, Sva prava zadržana

Izrada Sladjan Savić