Poljoprivredni portal VOĆAR

Poljoprivredne vesti

Objavljeno 12/08/2014, 20:07
kako-prepoznati-genetski-modifikovanu-hranu-u-prodavnicama-i-na-pijacama  Za sad nema pravog načina i univerzanlog rešenja već se moramo osloniti na svoj zdrav razum, logiku i instinkt, kao i na vlastito istraživanje o...
Objavljeno 04/08/2014, 08:57
sveti-ilija-gromovnikSveti Ilija prisutan je u Starom i u Novom zavetu kao prorok čije je osobine preuzelo hrišćanstvo dovodeći ga u vezu sa nastanakom nove vere i novim...
Objavljeno 30/07/2014, 12:46
ognjena-marijaU manastiru Svete Marine u Albaniji, na planini Longa iznad Ohridskog jezera, počivaju njene čudotvorne mošti, koje posećuju i pravoslavni i...
Dobro došli, gost
Username: Lozinka: Zapamti me
Ribizla

TEMA: Crna ribizla

Crna ribizla 1 godinu 8 meseci vremena #211

  • admin
  • admin's Avatar
  • VAN MREŽE
  • Administrator
  • Poruka: 11
  • Thank you received: 1
  • Karma: 2
Crna ribizla - neiskorišceno 'crno' blago Srbije


Crna ribizla - neiskorišceno 'crno' blago SrbijeCrna ribizla - neiskorišceno 'crno' blago Srbije
Crna ribizla je posle kupine najmladja vocna vrsta u našim proizvodnim zasadima. Po proizvodnji ribizle naša zemlja je medu poslednjim zemljama u Evopi i svetu.Ona ne zadovoljava ni domace potrebe. Pre više od 30 godina na prostorima bivše Jugoslavije proizvodnja ribizle, uglavnom crne i crvene, dostizala je nekoliko hiljada tona sa više stotina hektara površina.



Najveci deo korišcen je za preradu u domacoj prehrambenoj industriji (sokovi, marmelade, džemovi) i delom za izvoz.

Danas, nažalost, proizvodnja gotovo i da ne postoji i statistika je cak i ne beleži.

Kod nas formiran je uži centar za gajenje ribizle kao što je Kopaonik-Željin. Za razliku od naseg regiona u svetu zastupljenost crne ribizle je velika:

- Velika Britanija ima pod crnom ribizlom 6.500 ha sa prosecnom godišnjom proizvodnjom od 32.000 t.
- Nemacka ima oko 4.500 ha i prosecnu proizvodnju od 15.000t.
- Francuska ima oko 1.600 ha i prosenu proizvodnju od 7.600 t
- Italija ima 7.230 ha prosecna godišnja proizvodnja od 45.580t.

Domaca i svetska tržišta su otvorena za sorte i kvalitetne plodove i preradjevine od crne ribizle, onda jasno proizilazi da je ova vocna kultura veoma perspektivna.

Biljka crne ribizle nalik je crvenoj ribizli. Razlika je u tome što listovi cme ribizle s donje strane imaju uljne žlezde. Kod crne ribizle cvetovi su žuckasto-zeleni, a po rubovima smedje--crveni. Bobice su u pocetku crveno-smedje, a kad sazru postaju kao kod crvene ribizle.

Plod ribizle koristi se za jelo u svežem stanju, pored toga služe za spravljanje raznih preradjevina: sokova, džemova, želea, marmelada, sirupa, u konditorskoj industriji kao dodaci u spravljanju bombona, cokolada, kremova, pudinga i dr.

Plod crne ribizle ima veliku hranljivu, terapeutsku i tehnološku vrednost a narocito je bogat u sadržaju vitamina C (do 200 mg%) i antocijanina. Odlikuje se specificnim mirisom. Sadrži dosta šecera, belancevina mineralnih supstanci i tanina.

S obzirom na kolicinu C vitamina, plod crne ribizle sprecava infekcije, a pre svega upalu pluca. Plodovi i sok jako su korisni kod bubrežnih bolesti i grcevitih bolova probavnih organa. Preporucuje se za jacanje i cišcenje krvi. Listovi pokrecu rad bubrega i deluju korisno kod svih pojava reumaticnih bolesti.

Caj od listova crne ribizle preporucuje se kod bolnog mokrenja, migrena, grcevitog kašlja, preventivno sredstvo protiv stvaranja peska i bolesti mokracnog mehura..

U farmaceutskoj industriji se koriste i plod i list ribizle, posebno crne. Plod ribizle i njegove preradevine potpomažu normalizaciji i stabilizovanju krvnog pritiska, posebno je preporucljiv za osobe koje imaju visok pritisak, zatim u popravci krvne slike posebno kod malokrvnosti. Utvrdeno je da sok crne ribizle pomaže pri lecenju krvarenja desni i proširenih vena i da pozitivno utice na povecanje nivoa koncentracije potrebne kod mnogih zanimanja i pri ucenju.On takode blagotvorno deluje na žene u toku graviditeta i laktacije. U svakom slucaju preporuka je da se plodovi ribizle što više koriste u svakodnevnoj ishrani.

Po proizvodnji ribizle naša zemlja je medu poslednjim zemljama u Evopi i svetu.Ona ne zadovoljava ni domace potrebe. Pre više od 30 godina na prostorima bivše Jugoslavije proizvodnja ribizle, uglavnom crne i crvene, dostizala je nekoliko hiljada tona sa više stotina hektara površina. Najveci deo korišcen je za preradu u domacoj prehrambenoj industriji (sokovi, marmelade, džemovi) i delom za izvoz.

U meduvremenu stvoreno je mnogo kvalitetnih sorti koje dobro podnose nepovoljne uslove gajenja i znatno vecih prinosa (iznad 20 t/ha). U svetu je znatno porasla potražnja obojenog voca kao znacajnog izvora zaštitnih materija neophodnih za coveciji organizam a medu njima je vodeca crna ribizla. Sve više je razloga za njeno ponovno uvodenje u proizvodnju.

Podizanje zasada crne ribizle zahteva manja ulaganja nego druge jagodaste vocne vrste (nema naslona i manje sadnog materijala po hektaru) i apsolutno je bez uvoznih komponenti. Brz obrt uloženih sredstava i siguran plasman dodatna su motivacija za vracanje ovoj vrsti.

Crna ribizla (a i druge dve) najbolje uspeva i rada u humidnim planinskim podrucjima nadmorske visine od 600 do 800 m koja se odlikuju prohladnim letom, velikom kolicinom padavina i visokom prirodnom vlažnošcu vazduha. Uz to biljke treba da su dobro osvetljene i zašticene od jakih vetrova. Ribizla ne podnosi jaku insolaciju ali ni zasenu, jer tada osnovne grane ogoljevaju i pogoršava se kvalitet plodova, a krajnji ishod je njen kraci životni vek.

Ribizla dobro podnosi niske zimske temperature, narocito crna u toku dubokog zimskog odmora cak i do – 30°C. Cvetovi vodecih sorti ribizle mogu da izdrže temperature vazduha i do – 6°C bez oštecenja što je dobro u slucajevima kada eventualno dode do takvih pojava .

Eksploatacioni period ribizle je 20 i više godina odnosno ona ostaje na jednom mestu i više od tog perioda. Zbog toga treba valjano pripremiti zemljište za sadnju ribizle jer od toga zavisi dugovecnost i produktivnost zasada. S obzirom na dubinu prostiranja korena ribizle duboko oranje ili rigolovanje izvesti do dubine od 35 – 40 cm niz nagib. Ako je nagib veliki i prelazo 5°, oranje obaviti ukoso tako da ne bude zadržavanja vode a da se istovremeno postigne njeno lagano oticanje bez erozije.

Sadnja se može obavljati u jesen od otpadanja lišca pa do kretanja vegetacije u prolece. U principu daleko je bolja jesenja sadnja s obzirom na rano kretanje vegetacije ove vocke. Za sadnju kopaju rupe dimenzija 40 x 40 cm.

Pre sadnje treba izvršiti pripremu sadnice tako što se ona pregleda, sa nje odstrane polomljene i oštecene žile i ošteceni nadzemni delovi. Zatim se žile skracuju na dužinu 10 do 15 cm a ako su krace samo im se obnovi rez. Sadnica se stavlja u neposredno pre sadnje otvorene rupe, nekoliko cm (3 do 5) dublje nego što je bila u rasadniku, zatim se prodrma da zemlja zade oko žila i lagano nagazi. Potom se vrati ostatak zemlje i oko sadnice napravi ravnina oblika cinije za zadržavanje vode. Nastojati da sadnica stoji uspravno.

Po završenoj sadnji dodati oko svake sadnice po 100 do 120 g (jedna šaka) kompleksnog mineralnog dubriva NPK 10:12:26 ili 8:16:24.

Pri prolecnoj sadnji obavezno je zalivanje sa 3 do 5 l vode po sadnici.

Posle dubokog oranja (tokom prve polovine septembra) zemljište treba da odleži oko mesec dana da ispuca i da se usitni. Zatim se pristupa njegovoj daljoj pripremi koja se sastoji u iznošenju i rasturanju stajnjaka i njegovom zaoravanju, odnosno mešanju sa zemljom putem frezerovanja. Na osnovu stanja humusa u zemljištu potrebna kolicina je 30 do 50 t/ha dobro zgorelog ovcijeg ili govedjeg stajnjaka. U isto vreme treba dodati i sredstva za kalcifikaciju ako je zemljište kiselo.

Kultiviranje ili frezerovanje kombinovano sa setvo spremacem za završnu finu obradu zemljišta izvodi se neposredno pred samu sadnju bilo u jesen ili u prolece.

Ribizla ima nežne i osetljive plodove koji posle berbe nemaju sposobnost da naknadno dozrevaju. Zbog toga se mora pravilno odrediti momenat berbe a to je kad su plodovi zreli ali ne i prezreli.

Vecina sorti ribizle sazreva ujednaceno pa se berba može obavljati jednokratno a najviše u dva navrata.

Jedan radnik može da nabere 4 do 6 kg plodova na sat odnosno 40 do 60 kg za desetocasovno radno vreme. Od 60 – 70% procenata ukupne berbe ribizle obavlja se rucno. U mnogim oblastima gajenja crne ribizle prihvacena je mehanizovana berba, kako bi se smanjila potreba za rucnom berbom. Savremene mašine za berbu funkcionišu tako što se krecu niz red i otresaju bobice na prenosnu traku.

Berbu ne treba obavljati u jutarnjim casovima ako ima rose niti po velikim vrucinama u podnevnim satima.

Snežana Đakovic
Poslednja izmena: 1 godinu 8 meseci vremena od admin.
Administrator je onemogućio javni pristup pisanja.
Time to create page: 0.111 seconds

Srbija danas

Objavljeno 07/08/2014, 22:05
ko-je-srbiji-neprijateljУ тренуцима у којима САД и ЕУ све жешће притискају Србију да окрене леђа Русији и уведе јој санкције било би добро да се подсетимо неких злочина које је...
Objavljeno 07/08/2014, 13:22
tragedija-mesar-iz-surcina-oteo-i-ubio-tijanu   Potvrđeno: Monstrum ubio dete nekoliko sati posle otmice, a telo zakopao u okolini Sombora SOMBOR - Petnaestogodišnja devojčica Tijana Jurić ubijena...
Objavljeno 04/08/2014, 09:28
opasan-po-zdravlje-gradani-oprez-srbiji-preti-svinjski-korovOva biljka sadrži jedinjenje furokumarin koje prilikom dodira prodire kroz epidermis i izaziva teška oštećenja kože i to ako se koža izlaže sunčevom...
Objavljeno 16/07/2014, 11:41
cetiri-jedinice-a-zakljucena-dvojka-sve-moze-preko-veze-fotoRevoltirani stalnim poklanjanjem ocena „nečijoj deci“, zaposleni u gimnaziji „Vrnjačka Banja“ fotografisali su jednu nezakonito prepravljenu ocenu na...
Objavljeno 05/07/2014, 14:44
epilog-velike-afere-miskovic-oteo-zemljiste-vredno-10-miliona-evra Istraga o tome kako je vlasnik „Delte“ došao do sporne parcele privodi se kraju. On će morati da objasni ko mu je dao besplatno zemljište BEOGRAD -...
Objavljeno 05/07/2014, 14:37
putin-ukida-privilegije-za-srbiju Premijera Vučića u Moskvi čekaju teški razgovori s Putinom o ukrajinskoj krizi. Na stolu se može naći i suspenzija sporazuma o trgovini Beograd -...

Poslednji oglasi

Sadnice lesnika prodaja
( / Voćne sadnice)
08-23-2014
MASINE ZA POVRTLARSTVO I SADNJU
( / Rasadnici)
08-23-2014
sadnice jagoda od 5 do 7 din
( / Voćne sadnice)
08-18-2014
noimage
( / Vinogradarstvo)
08-18-2014
VOCNE I LOZNE SADNICE,NAJ-PONUDA
( / Rasadnici)
08-17-2014
SADNICE KALEMLJENOG ORAHA,NAJ-PONUDA
( / Rasadnici)
08-17-2014
Specijalna ponuda Rasadnika Smiljkovic!
( / Voćne sadnice)
08-14-2014
Kais za trakasti sakupljac sena ( par )
( / Poljoprivredne mašine i mehanizacija)
08-06-2014
Knjiga, GAJENJE GLJIVE ŠITAKE
( / Oprema i alati)
08-06-2014
Kaktus i ostale socnice 1
( / Povrtarski proizvodi)
08-06-2014
Knjiga, GAJENJE RUŽA Autor: Karolj Karasek
( / Zaštita bilja)
08-06-2014
Rasipac vestackog djubriva AGREX
( / Poljoprivredne mašine i mehanizacija)
08-06-2014
Knjiga, POVRTARSKE KUPUSNJACE
( / Povrtarski proizvodi)
08-06-2014
Kalemljenje vocaka Jovan M. Medigovic
( / Voćarstvo)
08-06-2014
Hidraulucna brza spojnica
( / Poljoprivredne mašine i mehanizacija)
08-06-2014
Gume za kombajne BELSHINA
( / Poljoprivredne mašine i mehanizacija)
08-06-2014
ZAŠTITA RATARSKIH I POVRTARSKIH BILJAKA
( / Zaštita bilja)
08-06-2014
Kaktus i ostale socnice 2
( / Oprema i alati)
08-06-2014
16.9 R30/14  Guma za sumske traktore
( / Poljoprivredne mašine i mehanizacija)
08-06-2014
PROIZVODNJA ŠIITAKE NA OPLEMENJENOM SUPSTRATU
( / Povrtarski proizvodi)
08-06-2014
GAJENJE SALATA, SPANACA I BLITVE
( / Povrtarski proizvodi)
08-06-2014
KAMA I - 511 175/80 R16
( / Poljoprivredne mašine i mehanizacija)
08-06-2014
PCELARSTVO Prof. dr. Jovan Kulincevic
( / Pčelarstvo)
08-06-2014

Vesti iz sveta

Objavljeno 06/08/2014, 21:14
kontramera-putin-zabranio-poljoprivredne-proizvode-iz-zemalja-koje-su-im-uvele-sankcijeUkazom O primeni određenih specijalnih ekonomskih mera u cilju bezbednosti Ruske Federacije, zabranjen je ili ograničen uvoz sirovina i hrane iz zemalja...
Objavljeno 04/08/2014, 09:10
obama-rusija-je-nacija-koja-nista-ne-proizvodiSmatram da je važno biti objektivan. Rusija ništa ne proizvodi. Imigranti ne jure u Moskvu u potrazi za mogućnostima. Prosečni životni vek muškarca u...
Objavljeno 02/08/2014, 00:09
sv-s-su-c-v-s-pid-i-s-r-shni-d-sid Пацијент са симптомима грознице Ебола хоспитализован је у Хонг Конгу. Према информацијама листа „Чајна дејли“, жена која је смештена у карантин,...
Objavljeno 02/08/2014, 00:01
amerika-u-panici-u-zemlju-stizu-lekari-zarazeni-ebolom Amerikanci su podivljali na društvenim mrežama kada su saznali da im je ugroženo zdravlje, a najglasniji je milijarder Donald Tramp koji je istakao da...
Objavljeno 28/07/2014, 10:11
samar-za-rusiju-tezak-50-milijardiHag, Moskva -- Rusija će morati da plati 50 milijardi dolara odštete deoničarima bivšeg naftnog giganta Jukosa, nakon presude Međunarodnog arbitražnog...
Objavljeno 27/07/2014, 09:03
celoj-planeti-je-pretio-povratak-u-kameno-doba Da se kojim slučajem pojavio asteroid iz dubokog svemira koji bi mogao, ako bi pogodio Zemlju, da nas sve vrati u kameno doba, i da nas je taj asteroid...

Pretraga

REVOLUCIJA: Otkrivena dva nova leka za hepatitis C!
utorak, 05 avgust 2014
Nemački i američki naučnici pokazali da određene kombinacije... Read More...
IMAGE (FOTO) Na ovom mestu munje se pojavljuju 1.2 milona puta godišnje!
četvrtak, 24 jul 2014
Oluja, poznata kao ”Relampago del Katatumbo”, pojavljuje se od... Read More...
IMAGE ZASTRAŠUJUĆE: Evo zašto ne smete držati mobilni telefon noću pored glave!- VIDEO
subota, 21 jun 2014
Pet devojčica iz 9. razreda jedne škole u Danskoj izvele su veoma... Read More...

Najnovije sa foruma

  • Nema diskusija za prikaz

Statistika

Ko je na mreži: 25 gostiju i nema prijavljenih članova

Poljoprivredni portal Voćar 2002-2014, Sva prava zadržana

Izrada Sladjan Savić