Poljoprivredni portal VOĆAR

Poljoprivredne vesti

Objavljeno 24/06/2014, 22:53
grad-velicine-oraha   Pričinjena je ogromna šteta i ratarskim i povrtarskim kulturama BABUŠNICA - U velikom nevremenu koje je kasno popodne pogodilo babušnički kraj padao...
Objavljeno 09/06/2014, 13:05
inspekcija-sve-manje-parcela-sa-gm-sojom-u-srbiji   "Ako dobijemo potvrdu laboratorije da je soja genetski modifikovana onda je uništavamo, kaže načelnik Fitosanitarne inspekcije Nebojša...
2654
Objavljeno 17/04/2014, 11:48
konkurs-za-dodelu-bespovratnih-sredstava-u-za-navodnjavanjeSekretarijat za poljoprivredu Vojvodine raspisao konkurs za dodelu bespovratnih sredstava u ovoj godini za navodnjavanje u iznosu od 274 miliona dinara,...
5535
Dobro došli, gost
Username: Lozinka: Zapamti me
Ribizla

TEMA: Crna ribizla

Crna ribizla 1 godinu 7 meseci vremena #211

  • admin
  • admin's Avatar
  • VAN MREŽE
  • Administrator
  • Poruka: 11
  • Thank you received: 1
  • Karma: 2
Crna ribizla - neiskorišceno 'crno' blago Srbije


Crna ribizla - neiskorišceno 'crno' blago SrbijeCrna ribizla - neiskorišceno 'crno' blago Srbije
Crna ribizla je posle kupine najmladja vocna vrsta u našim proizvodnim zasadima. Po proizvodnji ribizle naša zemlja je medu poslednjim zemljama u Evopi i svetu.Ona ne zadovoljava ni domace potrebe. Pre više od 30 godina na prostorima bivše Jugoslavije proizvodnja ribizle, uglavnom crne i crvene, dostizala je nekoliko hiljada tona sa više stotina hektara površina.



Najveci deo korišcen je za preradu u domacoj prehrambenoj industriji (sokovi, marmelade, džemovi) i delom za izvoz.

Danas, nažalost, proizvodnja gotovo i da ne postoji i statistika je cak i ne beleži.

Kod nas formiran je uži centar za gajenje ribizle kao što je Kopaonik-Željin. Za razliku od naseg regiona u svetu zastupljenost crne ribizle je velika:

- Velika Britanija ima pod crnom ribizlom 6.500 ha sa prosecnom godišnjom proizvodnjom od 32.000 t.
- Nemacka ima oko 4.500 ha i prosecnu proizvodnju od 15.000t.
- Francuska ima oko 1.600 ha i prosenu proizvodnju od 7.600 t
- Italija ima 7.230 ha prosecna godišnja proizvodnja od 45.580t.

Domaca i svetska tržišta su otvorena za sorte i kvalitetne plodove i preradjevine od crne ribizle, onda jasno proizilazi da je ova vocna kultura veoma perspektivna.

Biljka crne ribizle nalik je crvenoj ribizli. Razlika je u tome što listovi cme ribizle s donje strane imaju uljne žlezde. Kod crne ribizle cvetovi su žuckasto-zeleni, a po rubovima smedje--crveni. Bobice su u pocetku crveno-smedje, a kad sazru postaju kao kod crvene ribizle.

Plod ribizle koristi se za jelo u svežem stanju, pored toga služe za spravljanje raznih preradjevina: sokova, džemova, želea, marmelada, sirupa, u konditorskoj industriji kao dodaci u spravljanju bombona, cokolada, kremova, pudinga i dr.

Plod crne ribizle ima veliku hranljivu, terapeutsku i tehnološku vrednost a narocito je bogat u sadržaju vitamina C (do 200 mg%) i antocijanina. Odlikuje se specificnim mirisom. Sadrži dosta šecera, belancevina mineralnih supstanci i tanina.

S obzirom na kolicinu C vitamina, plod crne ribizle sprecava infekcije, a pre svega upalu pluca. Plodovi i sok jako su korisni kod bubrežnih bolesti i grcevitih bolova probavnih organa. Preporucuje se za jacanje i cišcenje krvi. Listovi pokrecu rad bubrega i deluju korisno kod svih pojava reumaticnih bolesti.

Caj od listova crne ribizle preporucuje se kod bolnog mokrenja, migrena, grcevitog kašlja, preventivno sredstvo protiv stvaranja peska i bolesti mokracnog mehura..

U farmaceutskoj industriji se koriste i plod i list ribizle, posebno crne. Plod ribizle i njegove preradevine potpomažu normalizaciji i stabilizovanju krvnog pritiska, posebno je preporucljiv za osobe koje imaju visok pritisak, zatim u popravci krvne slike posebno kod malokrvnosti. Utvrdeno je da sok crne ribizle pomaže pri lecenju krvarenja desni i proširenih vena i da pozitivno utice na povecanje nivoa koncentracije potrebne kod mnogih zanimanja i pri ucenju.On takode blagotvorno deluje na žene u toku graviditeta i laktacije. U svakom slucaju preporuka je da se plodovi ribizle što više koriste u svakodnevnoj ishrani.

Po proizvodnji ribizle naša zemlja je medu poslednjim zemljama u Evopi i svetu.Ona ne zadovoljava ni domace potrebe. Pre više od 30 godina na prostorima bivše Jugoslavije proizvodnja ribizle, uglavnom crne i crvene, dostizala je nekoliko hiljada tona sa više stotina hektara površina. Najveci deo korišcen je za preradu u domacoj prehrambenoj industriji (sokovi, marmelade, džemovi) i delom za izvoz.

U meduvremenu stvoreno je mnogo kvalitetnih sorti koje dobro podnose nepovoljne uslove gajenja i znatno vecih prinosa (iznad 20 t/ha). U svetu je znatno porasla potražnja obojenog voca kao znacajnog izvora zaštitnih materija neophodnih za coveciji organizam a medu njima je vodeca crna ribizla. Sve više je razloga za njeno ponovno uvodenje u proizvodnju.

Podizanje zasada crne ribizle zahteva manja ulaganja nego druge jagodaste vocne vrste (nema naslona i manje sadnog materijala po hektaru) i apsolutno je bez uvoznih komponenti. Brz obrt uloženih sredstava i siguran plasman dodatna su motivacija za vracanje ovoj vrsti.

Crna ribizla (a i druge dve) najbolje uspeva i rada u humidnim planinskim podrucjima nadmorske visine od 600 do 800 m koja se odlikuju prohladnim letom, velikom kolicinom padavina i visokom prirodnom vlažnošcu vazduha. Uz to biljke treba da su dobro osvetljene i zašticene od jakih vetrova. Ribizla ne podnosi jaku insolaciju ali ni zasenu, jer tada osnovne grane ogoljevaju i pogoršava se kvalitet plodova, a krajnji ishod je njen kraci životni vek.

Ribizla dobro podnosi niske zimske temperature, narocito crna u toku dubokog zimskog odmora cak i do – 30°C. Cvetovi vodecih sorti ribizle mogu da izdrže temperature vazduha i do – 6°C bez oštecenja što je dobro u slucajevima kada eventualno dode do takvih pojava .

Eksploatacioni period ribizle je 20 i više godina odnosno ona ostaje na jednom mestu i više od tog perioda. Zbog toga treba valjano pripremiti zemljište za sadnju ribizle jer od toga zavisi dugovecnost i produktivnost zasada. S obzirom na dubinu prostiranja korena ribizle duboko oranje ili rigolovanje izvesti do dubine od 35 – 40 cm niz nagib. Ako je nagib veliki i prelazo 5°, oranje obaviti ukoso tako da ne bude zadržavanja vode a da se istovremeno postigne njeno lagano oticanje bez erozije.

Sadnja se može obavljati u jesen od otpadanja lišca pa do kretanja vegetacije u prolece. U principu daleko je bolja jesenja sadnja s obzirom na rano kretanje vegetacije ove vocke. Za sadnju kopaju rupe dimenzija 40 x 40 cm.

Pre sadnje treba izvršiti pripremu sadnice tako što se ona pregleda, sa nje odstrane polomljene i oštecene žile i ošteceni nadzemni delovi. Zatim se žile skracuju na dužinu 10 do 15 cm a ako su krace samo im se obnovi rez. Sadnica se stavlja u neposredno pre sadnje otvorene rupe, nekoliko cm (3 do 5) dublje nego što je bila u rasadniku, zatim se prodrma da zemlja zade oko žila i lagano nagazi. Potom se vrati ostatak zemlje i oko sadnice napravi ravnina oblika cinije za zadržavanje vode. Nastojati da sadnica stoji uspravno.

Po završenoj sadnji dodati oko svake sadnice po 100 do 120 g (jedna šaka) kompleksnog mineralnog dubriva NPK 10:12:26 ili 8:16:24.

Pri prolecnoj sadnji obavezno je zalivanje sa 3 do 5 l vode po sadnici.

Posle dubokog oranja (tokom prve polovine septembra) zemljište treba da odleži oko mesec dana da ispuca i da se usitni. Zatim se pristupa njegovoj daljoj pripremi koja se sastoji u iznošenju i rasturanju stajnjaka i njegovom zaoravanju, odnosno mešanju sa zemljom putem frezerovanja. Na osnovu stanja humusa u zemljištu potrebna kolicina je 30 do 50 t/ha dobro zgorelog ovcijeg ili govedjeg stajnjaka. U isto vreme treba dodati i sredstva za kalcifikaciju ako je zemljište kiselo.

Kultiviranje ili frezerovanje kombinovano sa setvo spremacem za završnu finu obradu zemljišta izvodi se neposredno pred samu sadnju bilo u jesen ili u prolece.

Ribizla ima nežne i osetljive plodove koji posle berbe nemaju sposobnost da naknadno dozrevaju. Zbog toga se mora pravilno odrediti momenat berbe a to je kad su plodovi zreli ali ne i prezreli.

Vecina sorti ribizle sazreva ujednaceno pa se berba može obavljati jednokratno a najviše u dva navrata.

Jedan radnik može da nabere 4 do 6 kg plodova na sat odnosno 40 do 60 kg za desetocasovno radno vreme. Od 60 – 70% procenata ukupne berbe ribizle obavlja se rucno. U mnogim oblastima gajenja crne ribizle prihvacena je mehanizovana berba, kako bi se smanjila potreba za rucnom berbom. Savremene mašine za berbu funkcionišu tako što se krecu niz red i otresaju bobice na prenosnu traku.

Berbu ne treba obavljati u jutarnjim casovima ako ima rose niti po velikim vrucinama u podnevnim satima.

Snežana Đakovic
Poslednja izmena: 1 godinu 7 meseci vremena od admin.
Administrator je onemogućio javni pristup pisanja.
Time to create page: 0.197 seconds

Srbija danas

Objavljeno 16/07/2014, 11:41
cetiri-jedinice-a-zakljucena-dvojka-sve-moze-preko-veze-fotoRevoltirani stalnim poklanjanjem ocena „nečijoj deci“, zaposleni u gimnaziji „Vrnjačka Banja“ fotografisali su jednu nezakonito prepravljenu ocenu na...
Objavljeno 05/07/2014, 14:44
epilog-velike-afere-miskovic-oteo-zemljiste-vredno-10-miliona-evra Istraga o tome kako je vlasnik „Delte“ došao do sporne parcele privodi se kraju. On će morati da objasni ko mu je dao besplatno zemljište BEOGRAD -...
Objavljeno 05/07/2014, 14:37
putin-ukida-privilegije-za-srbiju Premijera Vučića u Moskvi čekaju teški razgovori s Putinom o ukrajinskoj krizi. Na stolu se može naći i suspenzija sporazuma o trgovini Beograd -...
Objavljeno 25/06/2014, 00:02
nevreme-pogodilo-srbiju-krupan-grad-padao-sirom-zemlje Velika količina kiše i grad veličine oraha padali su u gradu, a naročio na području čačanskog sela, Milićevci, Prijevor i Miokovci. Prema rečima...
Objavljeno 24/06/2014, 23:28
hag-seselj-moze-u-srbiju-ali-u-kucni-pritvor Od srpske vlade se između ostalog traži i da obeća da će Šešelja smesta uhapsiti ako prekrši uslove i oduzeti mu pasoš, i da mu neće dozvoliti da se...
Objavljeno 24/06/2014, 22:42
ujedali-ljude-i-zivotinje-crni-skakavci-napali-kursumliju  Pas je cvileo jer su ga skakavci ujedali, zaprepastio sam se kada sam video da se ne vidi od skakavaca. Metlom sam ga branio. Ovako nešto ne pamtimo...
3204.7

Poslednji oglasi

Servis traktora i poljoprvrednih masina
( / Poljoprivredne mašine i mehanizacija)
07-27-2014
sadnice jagoda od 6 do 8 din
( / Voćne sadnice)
07-25-2014
sadnice jagode kleri od 6 do 8
( / Voćne sadnice)
07-20-2014
aronija plod
( / Voćarstvo)
07-16-2014
Voćne sadnice i lozni kalem
( / Voćne sadnice)
07-13-2014
SADNICE KALEMLJENOG ORAHA
( / Rasadnici)
07-05-2014
SADNICE KALEMLJENOG LESNIKA
( / Rasadnici)
07-05-2014
Sadnice maline Wilamet sa 1200mnv,srdjan
( / Voćne sadnice)
07-05-2014
VOCNE SADNICE,,CEDIC"
( / Rasadnici)
06-26-2014
Podrivač Pasto, model RPT-7D-300
( / Poljoprivredne mašine i mehanizacija)
06-24-2014
Tifon "Ferbo", model Ferborain fi 90/420
( / Poljoprivredne mašine i mehanizacija)
06-24-2014
Dvoosovinska prikolica Zmaj model Z-489
( / Poljoprivredne mašine i mehanizacija)
06-24-2014
Dvoosovinska prikolica Zmaj, model Z-511
( / Poljoprivredne mašine i mehanizacija)
06-24-2014
Diskosna sejalica za kukuruz Lusna
( / Poljoprivredne mašine i mehanizacija)
06-24-2014
Nošena ratarska prskalica Lusna, od 400l
( / Poljoprivredne mašine i mehanizacija)
06-24-2014
Nošena ratarska prskalica Lusna, 1000l
( / Poljoprivredne mašine i mehanizacija)
06-24-2014
Podrivač Pasto, model RPT-5D-250
( / Poljoprivredne mašine i mehanizacija)
06-24-2014
Tifon "Ferbo", model Ferborain fi 63/300
( / Poljoprivredne mašine i mehanizacija)
06-24-2014
Podrivač Pasto model Scorpion SC-7-DP-F
( / Poljoprivredne mašine i mehanizacija)
06-24-2014
Lukoil ulje Diesel SAE30, 221 din/lit
( / Oprema i alati)
06-24-2014
PRODAJEM KAJSIJE
( / Voćarstvo)
06-24-2014
slatko od sumskih jagoda
( / Voćarstvo)
06-23-2014
Prodajem hladnjace
( / Oprema i alati)
06-23-2014
Crna malina
( / Voćarstvo)
06-17-2014
krckalica za lesnike
( / Poljoprivredne mašine i mehanizacija)
06-13-2014
noimage
( / Vinarstvo)
05-26-2014
Knjiga "KARFIOL I BROKOLA"
( / Povrtarski proizvodi)
05-24-2014
Knjiga " Hmelj " Autor: prof. dr Jan Kišgeci
( / Ratarski proizvodi)
05-24-2014
NEVEN sadnice  (za sva kozna obolenja) od 5 cm
( / Povrtarski proizvodi)
05-24-2014
Knjiga, JABUKA   autor: Milan Soskic
( / Voćarstvo)
05-24-2014

Vesti iz sveta

Objavljeno 28/07/2014, 10:11
samar-za-rusiju-tezak-50-milijardiHag, Moskva -- Rusija će morati da plati 50 milijardi dolara odštete deoničarima bivšeg naftnog giganta Jukosa, nakon presude Međunarodnog arbitražnog...
Objavljeno 27/07/2014, 09:03
celoj-planeti-je-pretio-povratak-u-kameno-doba Da se kojim slučajem pojavio asteroid iz dubokog svemira koji bi mogao, ako bi pogodio Zemlju, da nas sve vrati u kameno doba, i da nas je taj asteroid...
Objavljeno 20/07/2014, 07:11
lugansk-proruske-snage-sprecile-ofanzivu-ukrajinske-vojske Borbe su se u prvoj polovini dana vodile u blizini Luganska, a ukrajinska vojska pokušala je da priđe gradu sa dve strane u nameri da odseče put ka...
Objavljeno 20/07/2014, 07:08
bec-spijunski-centar-sveta Glavni grad Austrije, Beč, ostao je centar svetske špijunaže, a to još jednom potvrđuje najnoviji slučaj otkrića američkog špijuna u Nemačkoj, koji je...
Objavljeno 03/07/2014, 16:31
uzivo-dan-136-van-kontrole-ukrajinska-vojska-napala-rusiju-u-lugansku-ubili-dete Granatiran je ruski granični punkt Novošahtinsk, uništeni su autobuski terminal i sedište carinske službe; žestoko bombardovani Lugansk, Slavjansk i...
Objavljeno 25/06/2014, 00:07
nista-od-primirja-dve-strane-optuzuju-jedna-drugu-za-nastavak-borbi-rat-se-nastavlja Ukrajinski predsednik Petro Porošenko nije danas isključio mogućnost prevremenog prekidanja režima primirja jer ga, kako tvrdi, proruske snage...

Pretraga

Obavezno pogledajte

Objavljeno 24/07/2014, 10:56
foto-na-ovom-mestu-munje-se-pojavljuju-1-2-milona-puta-godisnje Oluja, poznata kao ”Relampago del Katatumbo”, pojavljuje se od kad seže ljudsko sećanje. Ova oluja posebna je po tome što se u toku samo jednog sata...
Objavljeno 21/06/2014, 18:08
zastraujue-evo-zato-ne-smete-drati-mobilni-telefon-nou-pored-glave-video Pet devojčica iz 9. razreda jedne škole u Danskoj izvele su veoma zanimljiv eksperiment, koji je privukao ogromnu pažnju ljudi širom sveta, a slike koje...
13285
Objavljeno 13/05/2014, 09:09
udesna-biljka-lei-sve-osim-smrti Iako i neke druge vrste biljaka imaju crno seme, delotvornost njihovog semena prema dosadašnjim saznanjima nije ni približna onoj od čorokotovog semena...
36394

Najnovije sa foruma

Statistika

Ko je na mreži: 35 gostiju i nema prijavljenih članova

Poljoprivredni portal Voćar 2002-2014, Sva prava zadržana

Izrada Sladjan Savić